Le chef

 

Benjamin Barrere a déjà conquis les cuisines de prestigieux restaurants étoilés Michelin & hôtels de luxe de groupes internationaux, avant d’arriver aux commandes des cuisines de l’Esprit du12ème.

Amoureux du métier, il propose une cuisine à l’image de son expérience: ouverte sur le monde, savoureuse et généreuse.

En permanence à l’écoute de ses pairs et de son entourage, Benjamin Barrere ne cesse d’apprendre les secrets du métier qui font de lui un jeune chef de renommé.

Une cuisine destinée à faire plaisir qu’il affine avec sa brigade au sein de l’Esprit du 12ème.